週二, 11 二月 2014 02:32

醫學基礎知識:如何防治高血壓?要降低高血壓,建議每日食鹽不超過6公克!

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如何防治高血壓?少吃鹽是關鍵

國內十大死因中與高血壓有關或密切相關的慢性病,佔總死亡人數的三分之一。高血壓被稱為無聲殺手,高血壓症狀雖不明顯,但高血壓相關的併發疾病多(如腦中風、冠狀動脈心臟病、主動脈剝離、心臟衰竭、腎臟衰竭等等)。因此,高血壓就是造成死亡或殘障的根本重要原因源頭。

根據國民健康局統計,國內十五歲以上高血壓盛行率為21.4%,且隨著年齡增加而遞增,40歲以上為35.0%,而65歲以上更高達2人就有一人(56.6%)有高血壓。

衛生署建議每人每日食鹽不超過6公克,即等於1茶匙食鹽(5cc)的量,則可幫您降低高血壓。少吃鹽是控制高血壓的關鍵,指的就是鈉的作用。

鈉可以從自然食物、加工食品、調味品或某些藥物中獲得,而其主要來源是食鹽。

調味品中的含鈉量如何換算呢?

1茶匙食鹽=2湯匙醬油

1茶匙食鹽=5茶匙味精

1茶匙食鹽=5茶匙烏醋

1茶匙食鹽=12.5茶匙蕃茄醬

防治高血壓或控制高血壓,從健康飲食開始。如何從食材、食物的選擇、調味料的使用以及烹調方法的改變,來減少鹽(鈉)的攝取,是人人必學會的保健養生之道,則可遠離高血壓或與高血壓和平共處。

 

閱讀 2088 次數 最後修改於 週二, 11 二月 2014 04:42

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