牛排、乳酪、三明治、汉堡、热狗、薯条、冰淇淋、甜点、咖啡、巧克力、可口可乐…等，这些是所谓科技先进、已开发工业大国，其国人饮食文化。你想这样所谓文明精致饮食，健康吗？养生吗？相信大家都知道答案是“错＂，但潮流已不能阻挡，以致于西方国家肥胖族、慢性病人口快速成长。然西风快速东渐，让咱宝岛也吹起一阵又一阵麦当劳风、比萨风、星巴客风…等等。国人吃的习惯也起了相当大程度的改变，慢性病人口比例也快速增长中。自我根本解决之道，举例而言，如吃西方人之三明治时，以不夹火腿只夹新鲜蔬菜，这样的饮食养生吃法，才能逃过文明病一劫，并确保您的健康。