週一, 09 十二月 2013 02:17

冬季當令水果西洋梨好處:最適三高、肥胖族群食用之西洋梨,不知、不吃太可惜!

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冬季令水果西洋梨好處:

素有冬季「百果之王」、冬季「高纖果王」之稱的西洋梨好處頗多,今年冬季,請勿錯過,請多多享用西洋梨。

水果為現代養生主流,然水果種類繁多,有土產當季當令水果、有土產非當季當令水果(經貯藏保存者)、有各種進出口水果(經貯藏保存者)。貯藏保存水果,一般較為熟悉者,如蘋果要打臘,其臘非天然蠟吃得安心嗎柳丁、葡萄柚等要經過防霉處理,有防霉劑殘留問題所以還是吃當季當令、當地水果最好,正值冬季,吃西洋梨是現在很好選擇

網路上一則報導關於西洋梨,內容不錯摘錄如下分享:

冬潤肺解躁 吃白木耳燉西洋梨就對了

華人健康網 記者張世傑/台北報導2013年12月2日

天氣冷颼颼,首重潤肺解躁。營養師表示,多吃水果對身體好處多多,特別是患有高血壓、高血糖,或是高血脂的民眾,對於水果的選擇更要慎重;目前上市的當令水果西洋梨,不僅低熱量,含有多種營養維生素,以及膳食纖維,更有潤肺解躁效果,適合「三高族群」與全家食用。

台北市聯合醫院忠孝院區營養科主任洪若樸營養師指出,冬天是心血管疾病好發季節,平日應重視均衡飲食與多運動,注重保健;在蔬果的選擇上,對於膳食纖維以及維生營養素的攝取,更不能輕忽。

◎西洋梨是百果之王 潤肺效果佳

目前市售水果琳瑯滿目,民眾應多選擇當令健康的優質水果;特別是冬天,容易口乾舌燥,而西洋梨含有維他命A、B2、C、鉀、鈣、磷、鐵、蘋果酸及檸檬酸、果糖和葡萄糖及膳食纖維,有潤肺效果,因此,被譽為冬季「百果之王」。

此外,西洋梨的膳食纖維含量遠高於許多蔬果,平均每1顆膳食纖維含量高達6公克,佔衛生福利部每日建議攝取量24%,是高膳食纖維健康飲食的最佳選擇。同時,西洋梨所含維他命B2及葉酸可增強心肌活動,維持血管彈性,讓血壓趨於正常不易硬化。

西洋梨西洋梨是高纖果王 能調降血糖

研究發現,西洋梨又稱「高纖果王」,含非澱粉性醣類(葡萄醣、果醣),對糖尿病患者有益處,在消化過程中可減緩胰島素分泌,調節尿糖及血糖變化,同時能止緩飯後血糖上升速度。

洪若樸營養師強調,國人攝取膳食纖維嚴重不足,由於纖維含量高可增加糞便體積,使排泄順暢,而其所含熱量有限,因此攝取多西洋梨,比較不擔心發胖。

西洋梨水溶纖維 吃軟不吃硬

西洋梨是一種「吃軟不吃硬」的水果,買回存放室溫2至3天,果中澱粉質會由裡向外轉換為糖份而熟化,俟蒂頭部感覺綿軟,便可食用。洪若樸營養師建議,可去皮核切小塊,加冰糖加水,以電鍋蒸熟,可以清肺熱、止咳化痰,對咳嗽及潤肺均有益。

特別是,肥胖族群,若不想攝取高熱量的水果,可選擇西洋梨,其熱量不高,並含有水溶性纖維,連皮都可食用;而貧血患者或婦女,若欲增加體內稀有元素「鐵」,亦可選擇西洋梨,對身體健康有加分效果。

感恩以上資訊分享,西洋梨這麼好的水果,三高、肥胖族群最適宜多吃;也是全家人冬季潤肺解躁良伴,不知、不吃太可惜!

 

閱讀 6445 次數 最後修改於 週一, 09 十二月 2013 07:56

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