週一, 09 十二月 2013 05:29

寶島喝咖啡已蔚為風氣。西方人愛喝咖啡,長壽翁滿街跑。喝咖啡活絡血管喔!

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咖啡功效喝咖啡對活絡血管有好處

在寶島喝杯咖啡,過去是在西式餐廳或咖啡專門店品嚐,猶如奢侈品般享受;現在喝杯咖啡在自家或在連鎖速食店如麥當勞、連鎖咖啡專門店如星巴客、連鎖便利超市如7-ELEVEN等地方,甚為普及隨處可得,西方咖啡文化悄悄登陸挑戰成功我們東方傳統茶道。所謂新新人類文化,應是地球村文化的概念了,人盡其才、地盡其利、物盡其用、貨暢其流的大同文化。

咖啡味香醇濃郁,聞其香氣就教人有幸福快樂的感覺,咖啡香那股擋不住的誘惑,喝了又可提神,引來無限靈感。朋友無聊聊天,喝杯咖啡是最好消磨時間的方法;生意人談生意也常在喝咖啡中談成;要身體健康,只喝一杯咖啡 就對活絡血管有好處。咖啡真也太神奇了,造物主真也太偉大!

一則網路新聞報導“只喝一杯咖啡就對活絡血管有好處”,茲轉載如下:

只喝一杯咖啡 就對活絡血管有好處

記者蘇湘雲   台灣新生報 – 2013年11月22日

喝杯咖啡對血管頗有好處,日本最新研究發現,只要喝一杯咖啡,就能幫助小血管作用,讓末梢血流更加順暢。

這項研究已發表於美國心臟協會二O一三年學術研討大會。日本沖繩琉球大學研究團隊以二十七名健康成年人為研究對象,結果發現,喝咖啡有助改善手指末梢血液循環,參與研究民眾飲用一杯含咖啡因咖啡後,七十五分鐘內血流比飲用無咖啡因咖啡者增加百分之三十。

研究首席作者硫球大學藥理學系教授、心血管專科醫師筒井正人表示,研究證據顯示,喝咖啡也許可以改善心血管健康。

很多民眾都有喝咖啡習慣,醫界也有越來越多人針對咖啡做研究。過去研究發現,有喝咖啡習慣的人較不容易死於心臟病、中風,還有研究認為,高劑量咖啡因有助改善大動脈功能。

這次參與研究的人平常都沒有喝咖啡習慣,年齡介於二十二歲到三十歲。研究人員在第一天的時候要求所有人飲用五盎司咖啡(大約一百四十二公克),不過實驗過程分成兩組,有些人飲用一般含咖啡因咖啡,其他人則是喝無咖啡因咖啡,所有人都不知道自己喝的咖啡有沒有含咖啡因。

接著,研究人員測量其手指血液循環、血壓、心跳速率、血管阻抗程度等資訊,研究人員也為他們抽血,分析血液中的咖啡因濃度、控制血管功能荷爾蒙濃度,以釐清到底是咖啡因作用還是荷爾蒙作用。兩天後再做一次實驗,這次兩組人喝咖啡種類對調。

研究結果顯示,飲用含咖啡因咖啡的人血壓會稍微上升一點,血管內皮功能則獲得改善,無論飲用哪種咖啡,心跳速路都沒有產生明顯變化。筒井正人教授指出,目前還不知道咖啡因如何運作改善小血管功能,或許咖啡因可以幫助打開血管,降低身體發炎反應。如果能進一步證實咖啡效果,未來說不定可以運用咖啡治療心血管疾病。

感恩以上報導,讓我們知道更多一項咖啡功效,喝咖啡享受之餘,還能讓末梢血流更加順暢。目前為止,喝咖啡雖有很多好處,但也不要疏忽它也有可能造成身體某些負面影響報導。故凡事求中庸,每天喝適量就好。

咖啡禁忌

喝咖啡對於咖啡豆的安全與品質要確保,否則不新鮮咖啡豆磨成咖啡粉,潛藏危險因子-赭麴毒素 ,它也有致癌危險。網路有資訊顯示如下:

“愛喝咖啡的人可能不知道,許多咖啡粉都是用發霉的咖啡豆製成的,因為不論是國內外品牌,都是以追求高KPI(關鍵績效指標)為營運導向,因此追求成本低、利潤高是必然的經營模式。雖然喝咖啡可以保護肝臟,但若吃到有問題的咖啡粉反而適得其反,因為發霉的咖啡豆含有赭麴毒素,不僅具有腎臟毒性,也有致癌危險。因此建議大家如果要喝咖啡,還是自己買咖啡豆回來研磨,才能真正確保咖啡豆的安全與品質。”這一個警示,我個人百分之一百贊同,我曾親眼看過、經歷過多種不同食品加工時,遇有類似難於取捨(丟棄或不丟棄)的狀況。消費者,自求多福罷了!

 

閱讀 978 次數 最後修改於 週三, 11 十二月 2013 05:56

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