总而言之，荸荠有清热止渴、利湿化痰、温中益气、清风解毒等功效，不可等闲视之！以天然食療法，來饮食养生、养生保健最好！
荸荠饮食养生禁忌：
1. 荸荠性寒，脾肾虚寒及血虚者应该慎用。
2. 荸荠生长在烂泥中，其外皮常附着较多的细菌及寄生虫卵，食用前一定要清洗乾净，并削去外皮。
荸荠除了含有丰富的水分、淀粉、蛋白质外，荸荠还有钙、磷、铁、维生素A及维生素B1、B2、C等物质。荸荠另外还有抗菌成分及防治癌症的有效成分。荸荠对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌等，均有一定的抑制作用，荸荠同时对降低血压，也有相当效果。黑黑荸荠身上，亦可透视些许大自然蕴藏，实在太神奇、太伟大了！若懂饮食养生就太幸福了！
总而言之，荸荠有清热止渴、利湿化痰、温中益气、清风解毒等功效，不可等闲视之！以天然食療法，來饮食养生、养生保健最好！
荸荠饮食养生禁忌：
1. 荸荠性寒，脾肾虚寒及血虚者应该慎用。
2. 荸荠生长在烂泥中，其外皮常附着较多的细菌及寄生虫卵，食用前一定要清洗乾净，并削去外皮。