黄耆小档案:「当归补血,黄耆补气」,黄耆也是药膳中最常用的中药之一,到底黄耆有什么特色呢?很多本修习中医药物学的教科书介绍的第一味药都是黄耆。所谓耆者,诸药之长老,由此可见黄耆是非常重要的一味药。黄耆加水煎煮做黄耆茶有养生、保健、益病之作用。

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