黄耆是中医最广泛使用的药材,性味甘温,属豆科植物,取用其根茎入药,入脾经与肺经,故能补益脾胃、呼吸系统、提高免疫功能治疗所有虚弱性所引起的疾病。能提升阳气,预防感冒,固卫体表不受邪气侵袭,也有利水退肿的作用、托毒生肌功用,痈疽伤口久不痊愈、用于自汗、盗汗、贫血内伤劳倦、脾虚泻泄、脱肛及一切衰退及血虚之病症。
依研究分析黄耆主要含有蔗糖、葡萄糖醛酸、粘液质、氨基酸、苦味素、胆硷、甜菜硷、叶酸等。黄耆在应用上甚广泛,不论医师处方或平时药膳食补处处都有用到黄耆。
黃耆茶材料與做法:
取黄耆25公克切片,置于汤罐中,加不含氯气的水二碗,放炉火上煎十分钟,沥出黄耆汤液,装于保温瓶罐中,可陆续饮用。黄耆可重覆煎煮二次,渣丢弃之。
黄耆茶功效:
黄耆性微温,味甘。可强壮神经,提高抗力,消炎利尿,治神经衰弱之虚汗眩晕,遗精遗尿,体虚少食,腹泻气短,肾性水肿等。