鮮香櫞切3 分厚片或條，略曬， 拌海鹽，壓入陶罐中醃製。飲用時，取醃製好的香櫞一片或二、三條，放杯中， 沖熱開水，溫浸片刻即是一款天然自製養生香櫞茶，熱熱喝感覺很好！殘渣丟棄之。
香櫞小檔案
香櫞（學名：Citrus medica L.）又名枸櫞，為芸香科柑橘屬植物。香櫞是植物香櫞和藥材香櫞的統稱。植物香櫞為芸香科常綠小喬木或灌木植物，生於海拔350米到1750米的高溫多濕環境。雲南西雙版納的闊葉林中，有處於半野生狀態的香櫞。中藥材香櫞是植物香櫞和同屬植物香圓（學名：Citrus wilsonii Tanaka）的成熟果實。主產於浙江、江蘇、廣東、廣西等地。秋季果實成熟時採收。趁鮮切片，除去種子及瓤，曬乾或低溫乾燥，亦可加鹽醃製。具有理氣寬中，消脹降痰之功效。此外，可用作砧木，但只可嫁接佛手，對其他種類嚴格不親和。