以药入膳治病保健是我国医药学和烹饪学的重大贡献。食物供给人体健康所必需的营养，药物消除影响人体健康的病患，二者相融（实际上有些食物物质本身就兼具食物和药物的功能，这是造化之奇妙与伟大），故采用"药食调和法＂、 "膳食借药法＂，是可以达到去病、保健、延年、益寿的目的。因此自古以来就有医食同源，医厨相近等精譬之说，并曾有 "食医＂官吏的设置 。现代物资丰盛，交通运输方便，食材药材取得容易，更当大力研究探索以药入膳治病并保健的运用，造福人群，多么自然健康！
大枣四果汤材料：
大枣5粒、党蔘黄耆各7.5公克、白莲子25公克、柿饼50公克、桂圆40公克、有机冰糖125公克。
大枣四果汤做法：
一、党蔘黄耆切片，加水二饭碗，煎出汤药一碗待用。
二、大枣洗净；白莲子放盘中加些水，置锅中蒸熟透；桂圆去殻、柿饼切小块，去核。
三、炒锅加热旺火，倒入党蔘黄耆药汤，加水至一大汤碗量，倒入大枣、莲子、桂圆、柿饼及糖，烧沸即是大枣四果汤就成了。
（白莲子是已脱膜并通去莲子蕊的莲子）