週四, 31 一月 2013 21:31

藥膳 黑木耳紅棗湯做法,這款藥膳黑木耳紅棗湯有益貧血,藥補不如食療﹗

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黑木耳紅棗湯,本款藥膳料理,係將黑木耳、紅棗、丹蔘三種優質藥物食物融為一體,微苦卻甘美適口之感,可治病,常服最益貧血。

食物加藥,藥入食物,融營養學、藥物學於一體的醫食典籍不少如唐代孫思邈的“千金食治”、昝殷的“食 醫心鑒”、忽思慧的“飲饌正要”、王世雄的“隨息居飲食譜”比比皆是善加運用藥膳以養生保健是智慧者頭選。

丹蔘小檔案︰

 丹蔘是最著名的「活血化瘀」中藥,廣泛治療於心血管疾病,中藥典籍中更將丹蔘與人蔘、沙蔘、玄蔘及紫蔘並列「五蔘」,有「五蔘五色配五臟」之說,其中丹蔘入心,對現代人而言,比人蔘更重要丹蔘性味︰味苦、微寒。

丹蔘功能︰活血化瘀、清熱除煩、擴張血管、降血壓、抗菌、止痛、調經、排膿、生肌。

丹蔘主治︰月經困難、產後惡、心絞痛、心肌梗塞、血栓閉塞、血癌、高血壓、肝脾腫大、心煩內熱、丹毒腫痛。

黑木耳紅棗湯材料

黑木耳10克、紅棗10枚、高麗菜6克、丹蔘5克。

黑木耳紅棗湯做法

一、黑木耳、紅棗、丹蔘以水清洗後,再用溫水泡發,洗淨瀝乾,備用高麗菜洗淨,略切成段,備用。

二、將步驟一食材放容器中,加入適量冰糖和水,隔水蒸一小時,即是一款最益貧血的藥膳,可分次服用每日早晚兩次。

 

黑木耳紅棗湯這款藥膳服用後,若有改善,則不要長期食用依賴之,應從日常生活飲食作息正常,來維繫健康才是上策)

 

閱讀 3371 次數 最後修改於 週四, 31 一月 2013 22:09

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