週日, 05 一月 2014 21:56

預防大腸癌,多吃什麼?十字花科蔬菜、洋蔥類、薑、茄科蔬菜、黃豆類製品、橄欖油等都幫助抗癌。

作者
给本項目評分
(2 得票數)

預防大腸癌6大類食物:

文明時代的人類飲食,有一本書(最敢揭發加工食物的真相報告)提及,我們正面臨巨大的飲食災難,尤其最先進、富足的美國,飲食真是糟透了!

回想寶島現在也很先進,過去幾年食安問題層出不窮,我們三餐食物應有盡有,飲食災難問題也是多多多。由於交通運輸發達,只要有利可圖,商人們會將世界各地的食物,以不同面貌一一呈現在居家附近的超市、餐館,任君選購、點用,是幸福還是悲哀?沒有標準答案,這時自己就要高度覺醒與智慧,多去瞭解這些標示為食物的食品,是真的食物還是假食物或垃圾食物,沒把握的食物就不買不吃,因為吃對了永遠都健康;吃錯了浪費金錢又傷身,甚至癌症悄悄找上您或提前相中您,讓您大吃一驚、措手不及,深思之!

在寶島尤其大腸癌的發生率,已遙遙領先穩坐癌症前面三名,最直接的問題癥結就是“吃”出了問題。

預防大腸癌之道,首從避免病從口入,力行蔬果彩虹579飲食原則為根本下手,並盡量選用當地、當季生產蔬果,配合五谷雜糧,廣泛食用各類食物,養成絕不偏食好習慣,以達營養素均衡攝取,身體一定健康正常運行。

網路上又有一則報導“吃對6類食物 大腸癌不上身”,內容很值得參考,茲轉載如下分享,大家一起來學習:

吃對6類食物 大腸癌不上身

華人健康網   記者黃子倫      2013527    台北報導

飲食西化、常吃重鹹、重油、高脂肪的精緻食物,讓國人罹患大腸癌的比例逐漸上升,據國民健康局統計,大腸癌目前已位居十大癌症死因第3位,要預防致癌因子,避免病從口入,吃對6類食物是關鍵。平日可多食用十字花科蔬菜、洋蔥類、薑、茄科蔬菜、黃豆類製品、橄欖油等幫助抗癌。

腸保健康,多吃6類蔬果、穀物相當有幫助。

1. 十字花科蔬菜─硫化物

十字花科蔬菜因開花有4個花瓣,張開時會排成類十字型而得名,常見的有芥蘭菜、芥菜、油菜、花椰菜、甘藍菜、高麗菜、萵苣、白菜、白蘿蔔等。除了富含抗氧化營養素、膳食纖維外,裡面擁有優質的含硫有機化合物,可使體內酵素發揮摧毀致癌物。

2. 洋蔥類─蔥蒜化合物、果寡糖類

例如蔥、蒜、洋蔥等,其中大蒜含蒜辣素,而大蒜、洋蔥類食物尚有降低膽固醇及抗凝血的保護作用。另外,已有研究指出,蔥科食物內的營養素能保護腸胃,避免幽門螺旋菌損傷胃黏膜,導致胃炎、胃潰瘍等疾病,增加癌變機率。(如果您已是素食者,要堅持五葷不吃,因為正確吃素者或修行者,不吃五葷健康絕不受影響,氣也會更好的。佛陀絕不會騙人,親自體驗,您就會知道、相信!)

3. 薑─薑黃素

薑含有薑黃素,可抗脂質過氧化,所以有抑制突變的抗癌作用,但生吃薑會對食道產生刺激,因此調理食用較安全。另外,薑也是非常好用的天然調味料,多用可降低人工調味料的攝取,且亦有抗凝血作用,罹患胃潰瘍的人請小心使用。

4. 茄科蔬菜─類黃酮、酚類化合物、茄紅素

茄科蔬菜含有類黃酮、酚類化合物、茄紅素對抗氧化壓力生成,阻斷自由基,對腸胃道保護也有相當不錯的效果,茄科蔬菜如番茄、茄子、馬鈴薯、蕃薯、甜菜等,均可多多食用。

5. 黃豆類製品

黃豆類食物至少含有異黃酮類、金雀異黃素、脂醇類及角甘類等眾多植物營養素,能增強免疫系統,預防腸道癌症發生,還能保護心血管系統。每天可吃一份黃豆製品(如:一杯豆漿、一塊豆腐或吃黃豆糙米飯),能更加有效的對抗癌症。

6. 橄欖油

橄欖油、花生油、芥花油、茶油含有不飽和脂肪酸,可降低癌症及心臟病的危險。根據研究,常使用橄欖油料理的地中海式飲食,可預防大腸癌的發生,而英國牛津大學進行研究也發現,常食用橄欖油罹患大腸癌的機會明顯較低。

感謝以上報導,大家慢慢回歸天然飲食方式,多吃素食力行蔬果彩虹579,暨養生又環保,人人居家就能參與拯救地球之行列。最後讓我們一起向大腸癌說再見!金馬年健康快樂!

 

閱讀 1318 次數 最後修改於 週一, 06 一月 2014 18:55

素食老爹:搜索文章