週六, 28 十二月 2013 02:28

高血壓飲食治療 正確飲食營養攝取,高血壓也可過正常人生活。

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高血壓患者的飲食治療

高血壓患者的飲食要適量控制能量及食鹽量,降低脂肪和膽固醇的攝入水平,控制體重,防止或糾正肥胖,利尿排鈉,調節血容量,保護心、腦、腎血管系統功能。高血壓患者宜採用低脂肪低膽固醇、低鈉、高維生素、適量蛋白質和能量飲食。茲簡述之

、控制能量飲食:

因為體重每增加12.5kg,血壓就會增加710mmHg,所以應該將體重控制在標準體重的範圍內,體重減輕應該為每周1.01.5kg為宜。能量飲食控制好,逐漸讓體重回歸標準,對高血壓問題最有明顯幫助

適量蛋白質攝取:

應該選用高生物價的優質蛋白,植物蛋白最好是佔一半,動物蛋白選用雞蛋白、牛奶等。蛋白質攝取一定要適量才好

脂類:

多食用植物油,如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等。

碳水化合物:

應該食用多醣,如澱粉、玉米、小米等,同時還有高膳食纖維,可以促進腸蠕動,加速膽固醇的排出。葡萄糖、果糖和蔗糖應該少吃。

維生素:

大劑量的維生素C可使膽固醇轉化為膽汁酸排出體外,改善心功能和血液循環,適量多吃新鮮的蔬菜和水果準沒錯,尤其正確改吃素食,對高血壓問題更有幫助!

礦物質和微量元素

限制鈉鹽攝入:

實驗證實,吃鹽越多,高血壓病患病率越高。三餐食物,處處都會添加鹽,媽媽除了煮湯、炒菜加鹽,其他如麵條、麵線本身的鹽分及各種醬料、佐料的鹽分都很高,甚至煮甜紅豆湯,也要加一點鹽,吃起來口感會更好。因此,高血壓病患鈉鹽攝入量要更全面小心把關

補鉀:

限制鈉鹽的時候要注意補鉀。多吃用含鉀高的食物:豌豆苗、萵筍、芹菜、絲瓜等。

補鈣:

鈣對高血壓的治療有一定的療效,每天供給1000mg左右。多食用含鈣多的食物:黃豆、牛奶、花生、紅棗、芹菜等。

 

閱讀 1163 次數 最後修改於 週一, 30 十二月 2013 07:12

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