週六, 10 八月 2013 04:48

秋季養生 分享白露、秋分二帖秋季養生藥膳,百合雪梨羹與貝母燉水梨之做法與功效!秋季養生還是保肺為首要!

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秋季養生藥膳 百合雪梨羹與貝母燉水梨

白露者,天氣已經轉涼,夜晚時空氣中所含的水汽,接觸到地面上因輻射而迅速冷卻的物體,於是部分凝結為水滴而附於地面的花草樹葉上,這些透明晶瑩的水珠,我們就稱它為白露。

秋分者,秋季過了一半,同春分一樣,此時陽光直射赤道上,地球上南北半球受光相等,晝夜長短相等。老一輩的人都會用台語說“秋分日夜對分”讀起來還帶壓韻呢!白露及秋分不久將至,僅分享白露、秋分二帖秋季養生藥膳,百合雪梨羹與貝母燉水梨之做法與功效,勿忘現在是秋季開始,養生以保肺為主軸,當下就是最佳時機,請先睹為快,才不會後悔喔!

今年節氣立秋(8月7日)剛過數日,然寶島與大陸某些地區天氣之熱,卻頻頻破記錄。近幾天,台北出現39.3度高溫 ,瞬間用電也破今年紀錄。中國大陸上海創下140年以來的高溫新紀錄,達到40.8度,浙江奉化也有43.5度的高溫,而且持續快半個月的酷熱,竟然讓蚊子數量都變少了,根據專家表示,蚊子的幼蟲只要超過35度就很難存活,上海的蚊子這個月都少了21.74%。氣候變遷,高溫已造成不適合環境上某些生物繁殖,人類更當有大的警覺了!

立秋了天氣雖然還很熱,然處暑(8月23日)、白露(9月8日)、秋分(9月23日)很快緊跟就來,相信只要人人去除心中火,大自然亦將隨之降溫,讓我們共同來祈禱! 天候再熱還是要多感恩啊!看好自己的心,養心有術,飲食正確有節,身心靈快快通過炎夏洗禮,以健康的身體迎接真正秋天的秋高氣爽罷!

白露秋分二帖秋季養生藥膳,百合雪梨羹與貝母燉水梨之做法與功效,分享如下:

◎白露-百合雪梨羹

百合雪梨羹材料:

鮮百合20~30克、梨子1個、冰糖適量

百合雪梨羹做法:

一、將梨子洗淨!去核並切碎,再與新鮮百合置於鍋中。 

二、加入600cc水與適量冰糖,燒至百合熟透,即成自製、衛生、美味百合雪梨羹,當做全家人茶飲慢慢喝,一級棒!

百合雪梨羹功效:

百合味甘,性微寒,可潤肺止咳,寧心安神,與梨子一併食用,潤肺效果更佳!

百合禁忌:

百合性微寒,因風寒引起的感冒咳嗽不適合食用,腹瀉者也最好避免服用。

◎秋分-貝母燉水梨

貝母燉水梨材料:

水梨1個、貝母適量。

貝母燉水梨做法:

1. 水梨不削皮洗淨,去除蒂頭後,把中間部分水梨心挖掉

2. 水梨空心處放入適量貝母,再把蒂頭蓋回去,放入電鍋燉,貝母可一起吃。

貝母燉水梨功效:

貝母味苦甘,性平,可潤肺化痰。水梨潤肺涼心,止咳解酒。食用生梨,可清六腑之熱;食用熟梨,可滋五臟之陰。貝母燉水梨有益秋季養生養肺。

貝母燉水梨禁忌:

水梨性寒,長期腹瀉者,多吃易使腹瀉加劇

(以上二帖秋季養生藥膳,百合雪梨羹與貝母燉水梨,資料轉載自MY健康誌2012  聯合報)

感謝以上資訊,請配合節氣做好秋季養生,顧好您的肺 。因秋季是人體陽消陰長的過渡時期。所以,順應秋季的自然特性來養生,即顧肺保肺,可起到事半功倍的效果。有好的春季養生做基礎,現在肝膽一定較健康。夏季養生又能抓住訣竅,配合節氣輪流飲用夏季養生藥膳茶飲,讓您的心臟健康沒問題,心靈清涼,順不過喜、逆不過悲,平常心最開心!節氣立秋剛過,雖然還很熱,然秋天是收斂的季節,也是農作物收成的季節,慢慢早晚將偏涼,保暖保肺要做好,準備迎接寒冬的到來。健康養生是多方面的配合,最基本條件請別忘要早睡早起以壯膽養肝,遠離藥石!更重要者,三餐請媽媽要自己煮飯菜,食材也要慎選啊!多多自製一些養生藥膳取代諸多外購食品飲品,為家人健康把關。人是健忘的,除了塑化劑、毒澱粉、食品防腐劑濫用外,還有更多您我都不知道的飲食危機潛藏!

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