咖啡功效：

咖啡風味香醇可口，可讓人提振精神、提高工作效率、激發靈感，更是放鬆自己打發時間最好良伴，咖啡功效好處說不完。在北美我們常常看到人們，在咖啡店僅僅一杯咖啡，一小口一小口喝，品嚐好久，他們單獨地或一邊看雜誌小說、打電腦、玩手機，或曬太陽享受陽光，或與朋友談天說地，充分享受放鬆自己或藉以消磨時間或朋友小聚歡樂…等等，好不自在瀟灑！西方人的咖啡文化，或許也是他們長壽翁婆滿街跑的因素之一。

養生蓮花茶

蓮花為蓮藕之花，六、七月採收，可陰乾保存。蓮花性味苦、甘、溫、無毒、能利濕、貼瘡、用作濕瘡藥，忌地黃、蔥蒜。新鮮蓮花可以做養生蓮花茶，好喝兼養生喔！

養生蓮花茶做法:

避免罹患阿茲海默症Alzheimer's Disease有新解：

適當飲食能養生，西方國家，喝咖啡文化非常普遍，人口密集處咖啡店林立，幾乎人人都喝咖啡，家家戶戶都有磨咖啡豆機、泡咖啡機、喝咖啡杯具以及各種說不完的口味調料，當您拜訪白人家庭時，進門就是聞到陣陣咖啡香飄逸，令人有幸福快樂的感覺！多喝咖啡對治老人阿茲海默症Alzheimer's Disease有效！飲食養生新發現，數字會說話信不信由你！

冬瓜小檔案︰

冬瓜寶島一年四季均有生產，是常見蔬菜，如何正確食用冬瓜以養生？建議烹煮冬瓜時，先用菜瓜布洗清冬瓜外皮，不要削皮，裡面的冬瓜子（籽）也不要挖除，也就是說可以將冬瓜連皮、帶肉、帶冬瓜子（籽），一起煮爛或燉湯，最好加一些生薑同煮，以袪冬瓜寒涼，加強利尿作用，風味也更鮮美有勁，至於冬瓜子可吃，可不吃丟棄之。

養生冬瓜仁（籽）茶做法:

香菜，又名芫荽，英文CILANTRO，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素C等，飲食養生好食材！

諸多美味美食當前，如炒米粉、滷味、蘿蔔素丸子湯、炒蛋、筒仔米糕…等等，只要撒上些許香菜，色、香、味必然都加分，讓人不知不覺都吃到超飽﹗香菜具有健胃、驅風解毒、促進周身血液循環的醫療保健功效，通常人們日用之而卻不知其寶也﹗

香菜的飲食養生用法︰

紫菜之所以受到人们的欢迎，不但由于味道鲜美，材料取得容易，烹调制作汤品、菜肴、寿司卷…等等皆宜，而且含有极其丰富的营养，如胡萝卜素，维生素B1、B2，维生素C，钙、磷、铁、碘，以及蛋白质、脂肪。常吃紫菜对人体的健康颇为有益，特别是对儿童和老人益处更多，内行的人，都知道紫菜是不可多得之饮食养生保健食材。