红烧蒟蒻花菇材料:
蒟蒻半斤,香菇、草菇、花菇、猴头菇各数朵,天然酿造酱油、有机砂糖少许,橄榄油、素高汤适量。
红烧蒟蒻花菇做法:
1.蒟蒻漂水完全去碱,将蒟蒻切成四公分长度、二公分宽度、0.5公分厚度,再每一小块蒟蒻中间用刀子划开后翻转之,使成繮绳状。
2.将处理好蒟蒻放入锅中,加适量水,放入素高汤及调味料煮开五至六分钟。续放入各种备好菇类食材放入,时时用筷子搅动,煮到菇味美味都出来时,加进酱油,煮至汤汁将收乾即是一款令人垂涎三尺、色香味又具全、养生达人绝不放过之饮食养生食谱,也是一道很受欢迎又健康的素食料理。