荸荠除了含有丰富的水分、淀粉、蛋白质外，荸荠还有钙、磷、铁、维生素A及维生素B1、B2、C等物质。荸荠另外还有抗菌成分及防治癌症的有效成分。荸荠对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌等，均有一定的抑制作用，荸荠同时对降低血压，也有相当效果。黑黑荸荠身上，亦可透视些许大自然蕴藏，实在太神奇、太伟大了！若懂饮食养生就太幸福了！

紫菜之所以受到人们的欢迎，不但由于味道鲜美，材料取得容易，烹调制作汤品、菜肴、寿司卷…等等皆宜，而且含有极其丰富的营养，如胡萝卜素，维生素B1、B2，维生素C，钙、磷、铁、碘，以及蛋白质、脂肪。常吃紫菜对人体的健康颇为有益，特别是对儿童和老人益处更多，内行的人，都知道紫菜是不可多得之饮食养生保健食材。

百合桂圓羹，本款药膳料理，性平，此道药膳將百合、枸杞子、桂圆三種優質藥物食物融為一體，甘美滋潤適口，可治病，常服滋補強身。

桂圆粥做法简单，材料取得容易，宝岛桂圆肉品质又好。自制DIY桂圆粥，无任何不当添加物，卫生可靠，味道香甜又补血，是一款很好的養生粥。

大枣四果汤，本款药膳料理，质性温和，此大枣、莲子、桂圆、柿饼，在传统闽南喜庆时都会有此道大枣四果汤，系皆是滋补药膳食材，对人体颇有俾益。

人参莲子羹，本款药膳料理，质性微温，色泽明亮，可促进食欲，味道极为高雅，令品尝者可获视觉、味觉高度享受。