金针菜又名忘忧草、黄花菜、萱草唐代白居易有:「杜康能解闷,萱草能忘忧」之诗句!金针菜饮食养生兩相宜。金针菜不能生吃,因为鲜金针菜中含有秋水仙素故金针菜生吃会出现中毒症状,千万小心。

金针菜茎条肥厚,色泽金黄,香味厚郁,食之清香、爽口、甘甜,常与木耳齐名,为席上珍品金针菜的价值很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素及多种维生素等尤其是金针菜之胡萝卜素的含量特别高,对胎儿的发育甚为有益,因此金针菜常作为孕妇、产妇的必需食品。金针菜孕妇产妇饮食养生之上品菜

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荸荠除了含有丰富的水分、淀粉、蛋白质外,荸荠还有钙、磷、铁、维生素A及维生素B1B2C等物质荸荠另外还有抗菌成分及防治癌症的有效成分荸荠对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌等,均有一定的抑制作用,荸荠同时对降低血压,也有相当效果黑黑荸荠身上,亦可透视些许大自然蕴藏,实在太神奇、太伟大了若懂饮食养生就太幸福了!

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紫菜之所以受到人们的欢迎,不但由于味道鲜美,材料取得容易,烹调制作汤品、菜肴、寿司卷等等皆宜,而且含有极其丰富的营养,如胡萝卜素,维生素B1B2,维生素C,钙、磷、铁、碘,以及蛋白质、脂肪常吃紫菜对人体的健康颇为有益,特别是对儿童和老人益处更多,内行的人,都知道紫菜是不可多得之饮食养生保健食材。

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荔枝又叫离枝。树木高大,树叶一年四季不落,果在五六月份成熟。诗人白居易曾描述:此果若离开树干,一日则色变,二日则香变,三日则味变,四五日后色、香、味都已没有存,所以名离枝。
荔枝有止渴,益人颜色,提神健脑。可治头晕心胸烦躁不安,背膊不适,颈淋巴结结核,脓肿和疔疮,发小儿痘疮,李时珍说:荔枝气味纯阳,新鲜荔枝食入过多,会出现牙龈肿痛、口痛或鼻出血。所以牙齿有病,及上火病人忌食。

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从认识黄耆开始,善用黄耆等适合泡制成养生茶之中药材,用来保健、养生、治病,你会发现中医、中药实在太深奥、太神奇了。网路看到一则报导"黄耆",系陈潮宗医师专业分享介绍文章,个人很喜欢,仅转载本网站相信您会喜欢!

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关于"茶〞,在习惯上人们称茶树、茶叶、茶汤皆称之为茶,如茶、采茶、喝茶、泡茶、品茶也都称茶,故单单茶字就有多层意义。提到喝茶我们就会认定联想为饮用以茶叶经热水冲泡的茶汤。饮茶是我炎黄子孙生活中很普遍的饮食习惯与文化之一,后来逐渐演变成一种饮食的艺术,日本则将饮茶发扬成为茶艺、茶道。

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黄耆小档案:「当归补血,黄耆补气」,黄耆也是药膳中最常用的中药之一,到底黄耆有什么特色呢?很多本修习中医药物学的教科书介绍的第一味药都是黄耆。所谓耆者,诸药之长老,由此可见黄耆是非常重要的一味药。黄耆加水煎煮做黄耆茶有养生、保健、益病之作用。

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茶最早是做为药用的,到唐朝才转变为日常饮料,茶有养生、保健、益病之作用。茶本身具有药用養生价值,而茶叶的化学成份,其有机化合物达百种,无机矿物质营养元素也不少于十五种。现代生物化学和医学专家们很多研究报告,充分证明茶既有营养价值,又有药理、养生、保健价值功效。

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《本草正义》:党参力能补脾养胃,润肺生津,健运

中气,本与人参不甚相远。其尤可贵者,则健脾运而

不燥,滋胃阴而不湿,润肺而不犯寒凉,养血而不偏

滋腻,鼓舞清阳,振动中气而无刚燥之弊。

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人参茶是人参最简易、最直接吃法,人参是亚洲常见药材,北中美洲也普遍使用花旗蔘,许多草药铺和超市都能找到各式人蔘饮片及萃取物保健产品,用于愈后恢复、增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等。气虚、心衰、贫血者的良伴人参茶

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