其他如主食之米、麵粉、食油、嬰兒奶粉等等等,也要選幾個知名品牌輪流採購使用,以防單一產品萬一也出問題。因為那個環節安全衛生出問題了,有時甚至沒人注意到,或被忽視了或被製造商刻意而為,誰知道!
總而言之,病從口入,服用中西醫藥物、每天吃的食物、零食、飲料、飲水等,都要全方位留心。相信除了馬兜鈴酸致癌外,還有更多更多值得大家自己也來關心的課題。
茲將該文關於馬兜鈴酸之報導,轉載如下:
大解謎!「馬兜鈴酸」最強致癌物
記者陳麗婷/台北報導 | 聯合新聞網– 2013年8月8日
害人不淺連中醫師都洗腎
林口長庚醫院今天以「馬兜鈴酸不但致癌而且造成基因突變」研究榮獲全球醫界肯定,證明馬兜鈴酸是現今已知最強的致癌物質,研究發表於「科學轉譯醫學期刊」,揚名國際。但此一光榮背後卻是不少國人以血淚、生命所堆積而成的殘酷數據,許多國人因服用馬兜鈴酸而洗腎、死亡,甚至連中醫師也因服用大陸「龍膽瀉肝湯」,誤用含有馬兜鈴酸成分的關木通,而終身洗腎。
早在1993年比利時發表馬兜鈴酸恐至腎病變,2003年台北榮總研究發現,國人常用的中藥材馬兜鈴酸確實造成腎傷害,當時北榮醫師登高一呼,盼衛生單位禁用,不料,引發中西醫大戰,近百位中醫師前往台北榮總抗議,場面激憤。
2003年台北榮民總醫院臨床毒物科醫師吳明玲在「中草藥中毒研討會」發表相關研究,分析54名腎臟癌、輸尿管或膀胱癌病患,其中近三成病患長期使用中草藥,其中多項中藥材被檢出馬兜鈴酸,三人因此腎衰竭及膀胱尿路上皮癌。當時台北榮總就呼籲禁用。新光醫院等也陸續接獲數十例類似病例。
當年禁用引發中西醫大戰
但對此中藥商強烈不滿,正當禁用、限用爭論尚未平息,吳明玲再度發表中草藥肝傷害報告,一名一歲多幼兒因罹患神經性纖維瘤服用中藥偏方後,引起猛爆性肝炎死亡,再度引發中醫界強烈批判。
據統計,國人洗腎患者中,約有兩成有習慣亂用中草藥,不過,過去卻無法得知到底是哪一種中草藥造成那麼嚴重傷害,直到1993年比利時發現使用含馬兜鈴酸的減肥中藥可能導致腎病變。後經當時的衛生署成立含專案小組討論,終於在2003年11月正式禁用關木通、廣防己、青木香、天仙藤、馬兜鈴等五種含馬兜鈴酸中藥材。