二、適量蛋白質攝取：

應該選用高生物價的優質蛋白，植物蛋白最好是佔一半，動物蛋白選用雞蛋白、牛奶等。蛋白質攝取一定要適量才好。

三、脂類：

多食用植物油，如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等。

四、碳水化合物：

應該食用多醣，如澱粉、玉米、小米等，同時還有高膳食纖維，可以促進腸蠕動，加速膽固醇的排出。葡萄糖、果糖和蔗糖應該少吃。

五、維生素：

大劑量的維生素C可使膽固醇轉化為膽汁酸排出體外，改善心功能和血液循環，適量多吃新鮮的蔬菜和水果準沒錯，尤其正確改吃素食，對高血壓問題更有幫助！

六、礦物質和微量元素。

七、限制鈉鹽攝入：

實驗證實，吃鹽越多，高血壓病患病率越高。三餐食物，處處都會添加鹽，媽媽除了煮湯、炒菜加鹽，其他如麵條、麵線本身的鹽分及各種醬料、佐料的鹽分都很高，甚至煮甜紅豆湯，也要加一點鹽，吃起來口感會更好。因此，高血壓病患鈉鹽攝入量，要更全面小心把關。

八、補鉀：

限制鈉鹽的時候要注意補鉀。多吃用含鉀高的食物：豌豆苗、萵筍、芹菜、絲瓜等。

九、補鈣：

鈣對高血壓的治療有一定的療效，每天供給1000mg左右。多食用含鈣多的食物：黃豆、牛奶、花生、紅棗、芹菜等。