芡實性味甘、澀,性平,無毒。
芡實功效主治風濕性關節炎、腰背膝痛。補中益氣,提神強志,使人耳目聰明。芡實久服使人輕身不飢。芡實還能開胃助氣及補腎,治小便頻繁,遺精,膿性白帶。芡實作粉食用,益人。但小兒不宜多食,不益脾胃,難以消化。芡實可以調製煮成多種不同成分芡實粥品,是一種很好食療藥材。
當節氣來到霜降(2013年10月23日)時節,食用芡實粥很適合,屆時趕快自己動手調製健康芡實粥喔!當然平常也可適量多食用。