週二, 25 十二月 2012 21:03

饮食养生 姜有抑菌作用、调味圣品、改善体质,用于饮食养生一等一!

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生姜与饮食养生:

 

生姜性温味辣,有增强和加速血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化等作用,故有孔子爱吃姜,暖身又养生之说善用生姜来做饮食养生,必然精足、气盛、神旺。

临床证明,生姜液能有效地抑制葡萄球菌,对皮肤真菌也有明显的抑制作用所以生姜的食疗、饮食养生效果很大、用法很多姜的药效非常广泛,在汉方中,生的叫生姜,乾的叫乾姜,药膳用的多半是生姜,主要效用包括:止吐、去痰、下气、去水肿、发汗、解热、解毒、健胃等。

姜之饮食养生用法:

1.生姜治疗感冒头痛:

最普遍人们都知道用生姜于治疗感冒头痛,这款饮食养生用法,就是喝些生姜红糖水,或是以生姜、白萝卜、红糖煎汤,使身体服后发汗,配合休息,则风寒感冒症状大大减轻。

2.生姜治胃寒痛或食欲不佳、消化不良:

将生姜末加水煮沸,再加适量的醋,趁热饮用,是款简易有效生姜的饮食养生用法。

3.生姜治疗风湿性关节炎:

生姜一百二十克、生大蒜三十克捣汁外敷。

4.生姜与改善寒性胃肠病或生理痛:

锅中放水六百西西和姜三十公克、大枣十个、黑砂糖五十公克,用小火煮,一天内吃完,续服一星期很多女性有此困扰,不妨尝试此饮食养生法,或许会有意想不到的效果。

5. 醋泡姜饮食养生法:

醋泡姜做法与吃法:

5-1先把生姜切成薄片最好使用鲜姜 ,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。 

姜片不用切得太厚,不用去皮,但一定要切得均匀。

5-2取一宽口玻璃瓶,入微波炉微波2分钟,用以杀菌消毒,放冷却,备用。

5-3把切好的姜投入玻璃瓶中,倒入米醋;米醋一定要淹过姜片。

5-4将制作好的醋泡姜置冰箱冷藏储存。

5-5醋泡姜吃法是一周后就可取出醋泡姜,每天吃2~4片鲜姜,有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用长期服用醋泡姜,延年益寿,北京90岁的非物质文化遗产传承人路志正老先生用此法40年,内脏功能、记忆力、精力相当于40岁的中年人。

醋泡姜温馨提醒:醋泡姜不宜秋天吃,不宜晚上吃。

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