南瓜与饮食养生:
南瓜性温味甘,有温体、润肺、补脾、增进食欲、利尿、解毒、驱虫等作用。是菜粮皆宜的饮食养生宝物。南瓜含有丰富的营养,如淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素,特别是胡萝卜素含量居瓜类之冠。另外南瓜还含有胡芦巴硷、腺嘌呤、精氨酸、多缩戊糖等对人体有益的物质。