Friday, 02 August 2013 16:41

養生茶︰杏仁茶功效、養生杏仁茶做法,杏仁茶潤肺、止咳、平喘, 可治虛勞咳喘, 腸燥便秘等功效。

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杏仁(北杏仁)茶功效

杏仁(北杏仁)味甘、性平、潤肺、止咳、平喘, 可治虛勞咳喘, 腸燥便秘等症。也就是說,苦杏仁(北杏仁)可作為中藥使用,有降氣止咳平喘,潤腸通便。中醫常用之於治咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便秘。秋季養生首重保肺,適時適量飲用杏仁茶,該是不錯的選擇!

 


杏仁(北杏仁)茶做法 :

北杏仁20克搗碎,裝湯罐中, 加冰糖50克、水二飯碗,放灶火上煎十分鐘, 濾出杏仁液飲用, 渣再煎一次後棄去。

杏仁(北小檔案

○苦杏仁(北杏仁)味甘苦,必須用清水浸泡3天才能去除苦味。

○苦杏仁在去苦味過程中杏仁味道會大量流失,因此無杏仁香味。

○苦杏仁有微毒性(沖泡時需高溫熱開水沖泡,以去毒性)。

○苦杏仁食療效果與甜杏仁相同。

○苦杏仁之杏仁油含量約49%,磨成粉後粉質比較濕。

○苦杏仁因苦味重,食用的人不多,所以苦杏仁原料價格比較低廉。

苦杏仁(又稱北杏)的味道較甜杏仁(南杏)要濃一些,未經煮熟的苦杏仁(北杏)中含有有毒氫氰酸。故苦杏仁(北杏)一定要經過沸煮以去除毒性。苦杏仁(北杏)去皮去尖,熱水浸泡一天,不加蓋煮熟,可食用。苦杏仁(北杏)生食或加工不當可致中毒。一般中藥店可以買到,也可以在副食品的攤檔買到。

再次強調杏仁茶潤肺、止咳、平喘, 可治虛勞咳喘, 腸燥便秘等功效,秋季養生首重保肺,適時適量飲用杏仁茶,肯定有幫助!

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