週四, 07 二月 2013 16:52

咖啡功效集:咖啡可降低罹患皮膚癌機率,飲食養生又一則新發現!

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咖啡功效:

咖啡風味香醇可口,可讓人提振精神、提高工作效率、激發靈感,更是放鬆自己打發時間最好良伴,咖啡功效好處說不完。在北美我們常常看到人們,在咖啡店僅僅一杯咖啡,一小口一小口喝,品嚐好久,他們單獨地或一邊看雜誌小說、打電腦、玩手機,或曬太陽享受陽光,或與朋友談天說地,充分享受放鬆自己或藉以消磨時間或朋友小聚歡樂…等等,好不自在瀟灑!西方人的咖啡文化,或許也是他們長壽翁婆滿街跑的因素之一。

大多數我們東方人,尤其嬰兒潮世代出生一群,似乎習慣於以喝茶文化喝咖啡,也就是趁熱喝,一杯咖啡沒幾分鐘就喝完、忙著起身又上路。另一方面,我們東方人也比較不會放鬆自己,常常不知不覺都在忙或在趕時間狀態中度日。看來生活腳步須要調整,才不會忙盲茫!該忙則忙,該休息則休息,該放鬆就放鬆,一心不要老是多用,這樣才能體悟更深層的人生真諦。閒來無事,每天在家中喝杯純咖啡(不加糖、奶精等),不也是人生一大享受嗎?

又一個研究報導說:多喝咖啡 降低罹皮膚癌機率。看來也很有趣,原來咖啡也有如此功效,造物者真不可思議!直到現在人們才發現。不管是真是假,暫時把它當作一個知識就好,有待專家進一步研究證實。現代人重視飲食養生,然各種食物依個人需要適量都很好,千萬不要過量或偏食而營養不均衡。茲將該文轉載分享如下:

多喝咖啡 降低罹皮膚癌機率

中央社– 201273

美國一項新研究顯示,喝咖啡可能降低罹患基底細胞癌的機率,基底細胞癌是皮膚癌中最常見的一種。不過,研究人員說,民眾不該僅根據這項研究結果就改變喝咖啡的習慣。

麻州布里翰婦女醫院(Brigham and Women'sHospital)、波士頓哈佛醫學院(Harvard MedicalSchool)和哈佛大學公共衛生學院(Harvard School of Public Health)副教授韓嘉理(Jiali Han譯音)說:「我們的資料顯示,你喝下咖啡的咖啡因含量愈高,罹患基底細胞癌(basal cell carcinoma)的風險就愈低。」

「生活科學」網站(Live Science)報導,這項發現使咖啡似乎具有的好處多了一項。咖啡似乎與婦女憂鬱症風險較低有關,也可能有對抗認知能力下降的作用,甚至有助於避免罹患阿茲海默症(Alzheimer's disease)、巴金森氏症(Parkinson's disease)和第二型糖尿病(非胰島素依賴型糖尿病)。

韓嘉理在聲明中說:「我們研究的結果,將基底細胞癌列入多喝咖啡風險會降低的病症中。這包括第二型糖尿病、巴金森氏症等對健康狀況產生嚴重負面影響的病症。」

基底細胞癌是在美國診斷出的皮膚癌中,最常見的一種。病情發展緩慢,卻能致死。

韓嘉理研究團隊的資料取自「護理師健康研究」(Nurses' Health Study)和「健康專業人員追蹤研究」(Health Professionals Follow-up Study),前者是為了協助調查影響婦女健康因子的大型長期研究,後者則是對男性的類似研究。

韓嘉理說:「研究結果的確顯示,多喝咖啡降低罹患基底細胞癌的風險,是由於咖啡中的咖啡因。這與已發表的老鼠資料一致,這些鼠類研究顯示,咖啡因能阻斷皮膚腫瘤形成。然而,在能下定論之前,還需要對不同人口群體及額外的致病機轉進行更多研究。」

研究人員在聲明中說,兩項研究中的112897名參與者,在20多年追蹤調查中,有22786名罹患基底細胞癌。罹患基底細胞癌的風險較低,與喝咖啡時攝取的咖啡因有關,也跟從喝茶、喝可樂、吃巧克力所攝取的咖啡因有關。喝去咖啡因咖啡,不會產生同樣效果。

研究人員無法證明,攝取咖啡因與罹患另外兩種皮膚癌(鱗狀上皮細胞癌和黑色素瘤)的風險有關連。黑色素瘤是最致命的皮膚癌。

這項研究刊登在美國癌症研究學會(American Association for Cancer Research)出版的「癌症研究」期刊(Cancer Research)。(譯者:中央社郭中翰)

感恩以上資訊分享咖啡功效好處又多一件,希望人類更懂得飲食養生之道,更健康長壽,人人無疾而終,免於諸多病痛折磨。祝大家小龍年事事如意!

 

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