荸荠除了含有丰富的水分、淀粉、蛋白质外,荸荠还有钙、磷、铁、维生素A及维生素B1、B2、C等物质。荸荠另外还有抗菌成分及防治癌症的有效成分。荸荠对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌等,均有一定的抑制作用,荸荠同时对降低血压,也有相当效果。黑黑荸荠身上,亦可透视些许大自然蕴藏,实在太神奇、太伟大了!若懂饮食养生就太幸福了!
紫菜之所以受到人们的欢迎,不但由于味道鲜美,材料取得容易,烹调制作汤品、菜肴、寿司卷…等等皆宜,而且含有极其丰富的营养,如胡萝卜素,维生素B1、B2,维生素C,钙、磷、铁、碘,以及蛋白质、脂肪。常吃紫菜对人体的健康颇为有益,特别是对儿童和老人益处更多,内行的人,都知道紫菜是不可多得之饮食养生保健食材。
百合桂圓羹,本款药膳料理,性平,此道药膳將百合、枸杞子、桂圆三種優質藥物食物融為一體,甘美滋潤適口,可治病,常服滋補強身。
桂圆粥做法简单,材料取得容易,宝岛桂圆肉品质又好。自制DIY桂圆粥,无任何不当添加物,卫生可靠,味道香甜又补血,是一款很好的養生粥。
大枣四果汤,本款药膳料理,质性温和,此大枣、莲子、桂圆、柿饼,在传统闽南喜庆时都会有此道大枣四果汤,系皆是滋补药膳食材,对人体颇有俾益。
人参莲子羹,本款药膳料理,质性微温,色泽明亮,可促进食欲,味道极为高雅,令品尝者可获视觉、味觉高度享受。